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吃辣椒對身體有益嗎
Mar 16th 2015, 21:10

大紀元4月24日訊】 如今的人們越來越愛吃辣,有些人幾乎到了“無辣不成席”的地步。那麼,吃辣到底健不健康呢?

■適當吃辣給健康加分

○絕大多數辛辣食物都屬溫熱性質,吃後能促進血液循環,令氣血運行更好,臟腑得到適當滋養和推動力;每100克辣椒維生素C含量高達198毫克,維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量也很豐富。

○提高免疫功能。適當吃辣,可以促進體內膠原蛋白的合成,防止毛細血管破裂,提高肌體的免疫能力。

○延緩衰老。辛辣食物能增進腦細胞的活性,有延緩衰老的功效,可減慢功能退化,保護皮膚。

○預防動脈硬化。一根紅辣椒就是一支強力的抗氧化劑,可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態

■關於吃辣的有誤傳言

○吃辣椒可以減肥。專家指出,所謂的“辣椒減肥”沒有科學根據。辣椒能讓人皮膚發紅、發熱,起到加快局部代謝率的作用,但是這樣的效果並不能持續兩次以上。因此,自然也達不到減肥的效果。

○吃辣椒有益腸胃。不少人認為吃辣可以開胃。其實,過度食用辣椒會破壞神經末梢的感覺,久而久之讓胃受到傷害。

○多吃辣椒可以防癌。辣椒中含有大量的抗氧化物質。抗氧化物是致癌物質———自由基的“天敵”。但是,口腔白斑與喜吃燙、辣食物等飲食習慣有關。口腔白斑是一種口腔癌癌前病變。因此。適當吃辣可以防癌,但如果過量,就會產生相反的效果。

參考資料 知識家

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